Cuida tu sistema nerviosocon Vitamina B1 o Tiamina y algo más

La Vitamina B1 o Tiamina , se encuentra dentro del grupo de las vitaminas hidrosolubles y es básica para el correcto funcionamiento del sistema nervioso , indispensable para el metabolismo del oxígeno o carbohidratos , su función es fundamental para la transformación de azúcares , necesaria para el crecimiento y para mantener el órgano de la piel.

Los cereales integrales suelen tener B!

Los cereales integrales suelen tener B1

¿Dónde se encuentra la Vitamina B1 ?  En algunos alimentos como: el germen de trigo, alubias o legumbres en general, levadura de cerveza, hígado, carne de cerdo y riñones, pan integral, pescado, leche y derivados, yema de huevo, frutos secos.

La carencia de la Tiamina se puede detectar con un análisis de sangre y orina, podemos intuir su falta si notamos que hay una fatiga persistente, depresión, irritabilidad, pérdida de apetito, constipación, adormecimiento de las piernas,…etc.

¿Que pasa si nos falta de Tiamina o B1 ? Podrías padecer problemas coronarios o de retención de líquidos, probabilidad de padecer demencia o depresión. Por tanto, a menudo esta vitamina se toma como suplementos (siempre bajo supervisión médica) y junto con otras vitaminas del grupo B (que mejora la absorción) en forma de comprimidos o pastillas para solventar problemas del corazón, retención de líquidos, estrés, acidez estomacal, en enfermedades crónicas o en post-operatorios, alcoholismo, en embarazos o lactancia…etc.

¿Pero que pasa si hay un exceso de vitamina en nuestro cuerpo? Para empezar esto afortunadamente no suele ser frecuente, al ser una vitamina hidrosoluble es fácilmente eliminada por la orina, por tanto no suele ser tóxica para nuestro organismo. En caso de exceso podemos notar los siguientes efectos: dolor de cabeza, arritmias cardiacas, convulsiones, alergias o debilidad muscular.

Un adulto necesita ingerir como media 1.1 mg/día de Vitamina B1 siempre y cuando no tenga una dolencia anteriormente mencionada, también depende otros factores como son el sexo, la edad,…etc.

Consejos para nuestra salud, para tener una buena asimilación de Tiamina , primero el consumo del alcohol ha de ser moderado, el exceso impide la correcta absorción. Tampoco debemos abusar del té, café (que llevan taninos). Cocer o hervir en exceso las verduras mata a la Vitamina B o la congelación durante mucho tiempo. La Vitamina C y resto de las vitaminas B son una buena alidada para la B1 porque mejora la absorción.

Author: Pura Proteina

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