Toma el sol con la Vitamina D
La vitamina D está dentro del grupo de vitaminas liposolubles, es decir que se encuentran disueltas en los depósitos de grasa de nuestro organismo. ¿ Para qué necesitamos la vitamina D ? Las vitaminas , igual que otros nutrientes o alimentos, tienen unas funciones determinadas, y la vitamina D no iba a ser menos, de hecho su función para el buen funcionamiento de nuestra salud es primordial. Principalmente, hay que destacar que la...
Fuente de energia: la Alanina
La alanina (A) es un aminoácido que forma parte de los seres vivos, de los aminoácidos que encontramos es el más pequeño, después de la glicina, que se encuentra en los humanos. La alanina es una molécula hidrofobica con un grupo metil como una cadena lateral y un aminoácido no esencial. Es importante para el metabolismo de la glucosa por esto se le entiende como glucogénico. Especialmente utilizamos el aminoácidos L-alanina y...
Maltodextrina ¿Por qué le gusta tanto a los deportistas?
La Maltodextrina la obtenemos con la hidrólisis (proceso de hidrolización) del almidón o la fécula de maíz como norma general pero se puede obtener también del trigo, centeno, yuca o plátano. Es un conjunto de oligómeros de glucosa (de 5 a 10 unidades). Por eso, a la Maltrodextrina se le conoce como un polímero de glucosa, pero en realidad para entendernos un poco más podemos decir que es un hidrato de carbono que está entre un...
Vitamina C imprescindible para el crecimiento y desarrollo
La Vitamina C es una vitamina hidrosoluble imprescindible para el correcto desarrollo del cuerpo humano y del crecimiento . Al ser soluble en agua, el exceso de esta vitamina se suele expulsar por la orina y también por este motivo continuamente debemos ir ingiriendo en nuestra dieta (la sobrante no se almacenan para otra ocasión simplemente los desechamos de nuestro cuerpo). Funciones más importantes Como desarrollo y crecimiento de...
¿Proteína Aislada o Concentrada?
¿Qué proteína elegir de suero concentrada o aislada? Cada vez la dieta es más importante en la práctica del deporte, el rendimiento y la recuperación a menudo depende de estos parámetros que se consuma una u otra proteína. Por eso, nos gusta escoger cuidadosamente nuestros suplementos alimenticios y en el caso de hoy intentaremos arrojar un poco de luz en la diferencia que existe entre la proteína de suero aislada y la proteína de...
Vitamina A o Retinol muy básica para la buena salud
La vitamina A o Retinol ( la forma activa de la vitamina A ) es una vitamina liposoluble fundamental para el funcionamiento del cuerpo humano, necesaria para la buena salud de nuestros dientes, huesos , tejidos blandos, mucosas y también la piel. Es conocida como retinol porque también produce los pigmentos que encontramos en la retina del ojo, por eso nuestra visión depende de la absorción de vitamina A , igual que es interesante en...
